長岡花火 × 清酒職人釀造體驗

長岡花火，被譽為日本三大花火大會之一，每年夏季於新潟縣長岡市盛大舉行。同時，新潟也被譽為「日本酒王國」。憑藉優質雪國水源、豐饒米文化與超過百年的酒造歷史，新潟孕育出日本頂級地酒文化，是許多日本酒愛好者心中的聖地。

本次企劃，由日本新潟在地旅行社愛宕商事與台灣EB 清酒學院 共同推出，結合「長岡花火」、「日本酒職人釀造體驗」，打造專屬於日本酒愛好者的深度文化之旅。

行程特別邀請新潟百年酒藏「笹祝酒造」酒造職人，由 EB 清酒學院 SSI 國際酒匠講師親自帶領，深入體驗日本酒的世界。從洗米、製麴到實際釀造流程，參加者將親手參與日本酒製作過程，學習真正的日本酒文化與職人精神。

發酵與釀造需要一個月的時間，完成後郵寄給各位參與釀造的貴賓，成為這趟旅程最特別且獨一無二的限定紀念。

行程亮點

• 朝聖日本三大花火之一「長岡花火大會」：安排長岡花火指定觀賞席與飯店住宿，輕鬆欣賞夏夜花火盛宴
• 百年酒藏限定・清酒職人釀造體驗：由酒藏職人親自帶領，親手體驗日本酒釀造流程
• 日本酒職人交流晚宴 × 藝伎文化體驗：與酒藏職人交流品飲，欣賞藝伎演出，感受道地清酒文化
• 贈送 SSI 日本酒初階課程：行前安排日本酒基礎課程與行程說明（臺北 EB 清酒學院線下授課）
• 頒發初階唎酒師證照：完成課程與行程後可獲初階唎酒師證照乙張（坊間課程價值 NT$8,900）

行程介紹

第一天 8月3日

12:30左右 新潟站現地集合，進行浴衣體驗

抵達後由工作人員迎接，隨後前往浴衣體驗會場，更換充滿夏日祭典氛圍的日式浴衣，在煙火大會開始前，提前感受日本夏夜獨有的浪漫與祭典風情。
若時間允許，或男性浴衣換裝較快者，將可自由前往體驗新潟地酒100種日本酒試飲，感受新潟「地酒王國」的魅力。
※已包含1套浴衣租借費用及整體造型服務（價值 NT$2,500）

15:00左右 前往花火會場

搭乘接駁巴士（共乘）前往會場。
※約60公里，因花火大會當日交通較為壅塞，預計於17:30左右抵達。

18:00左右 抵達長岡花火會席位，享用夏季限定便當

由於花火當天會場周邊實施交通管制，巴士停車場至觀覽席距離約2公里。當日人潮眾多，步行速度較慢，預計步行時間約30～40分鐘。
【席位說明】
本次安排為團體席位，為鋪設於地面的觀賞席（地席）。因地席較薄，建議可自行攜帶小軟墊，讓觀賞過程更加舒適。
※ 觀覽席位置請參考下方藍色大型箭頭所指區域。

19:20～21:10  長岡花火

※此圖片為席位落座Image示意圖，實際席位配置與現場視角可能與圖片略有些微差異。具體席位位置請參考上方席位地圖。

24:00左右  返回飯店『意大利雅軒Hotel The Italia Ken』

長岡花火會場至飯店距離約60公里，花火結束後返程車潮較多，預計約24:00左右抵達入住飯店『意大利雅軒Hotel The Italia Ken』。
創業150年的『意大利雅軒』，為新潟最具代表性的百年名門飯店之一，亦被譽為日本西洋料理文化的重要起點。
※單人間（16.5㎡）付帶一份豐富早餐

第二天 8月4日

9:30左右 早餐後從飯店出發

11:00～12:00 Snow Peak 本社參訪・露營博物館・限定商店巡禮

參觀Snow Peak本社，露營博物館與戶外露營場設施，深入體驗日本知名戶外品牌所提倡的自然生活美學。館內展示 Snow Peak 品牌歷史、經典露營裝備與戶外文化空間，並可於園區內自由購物，選購限定露營商品與生活雜貨。

※自由購物費用需自行負擔

12:00～13:00 Snow Peak雪峰景觀餐廳特色午餐

由隈研吾設計的 Snow Peak雪峰景觀餐廳，入選《米其林指南酒店精選》，並由東京米其林三星名店「神樂坂 石かわ」料理人監修。嚴選新潟旬味食材，感受雪國新潟的自然美味。

※餐點包含佐渡牛與新潟越光米，實際料理內容將依當季旬味食材安排。

13:00～14: 00 Snow Peak露天森林溫泉・Sauna

體驗森林系天然溫泉與桑拿設施，享受被新潟自然山林環繞的療癒時光。館內設有室內溫泉、露天風呂與高品質桑拿空間，可一邊欣賞自然景觀，一邊放鬆身心。

※費用已包含溫泉及桑拿入場費，包含浴巾、毛巾、梳子等一次性備品用品

15:00～ 笹祝酒造（株）釀酒體驗

由笹祝酒造專業職人親自帶領，從日本酒釀造最重要的「洗米」工序開始，實際體驗日本酒釀造流程。透過近距離參與製麴、發酵等傳統釀造工藝，深入了解新潟地酒文化與日本酒職人的匠人精神。

19:00～ 交流晚宴（會席料理）・日本酒品飲・藝伎表演

會席料理晚宴時，由笹祝酒造專業清酒職人現場講解日本酒風味、品飲方式與搭餐文化，深入了解日本酒於日本宴席文化中的魅力。同時安排新潟藝伎表演與交流體驗，並提供日本酒與指定飲品無限暢飲，在優雅傳統藝能氛圍中，感受最道地的日本酒文化與日式款待精神。

21:00～ 返回飯店『意大利雅軒Hotel The Italia Ken』

第三天 8月5日

9:30左右 早餐後從飯店出發

10:30～12:00 笹祝酒造（株）釀酒體驗

延續前一日釀造流程

12:00～13:00 午餐

於酒造內享用日式便當簡餐

13:00～16: 00 笹祝酒造（株）釀酒體驗

於酒造職人帶領下繼續進行日本酒發酵與釀造作業，深入體驗傳統日本酒製作工藝，完成專屬於自己的限定日本酒。

※本次將使用「長岡花火 × 新潟地酒文化」爲主題設計的限定酒標，此圖片為酒標Image示意圖。
※釀造期間約需1個月，完成後將由台灣意必思貿易有限公司進口，並郵寄給各位參與釀造的貴賓。

16:40～ 新潟站現地解散

詳細資訊

交通資訊

全程搭乘大型觀光巴士/九人座專車

住宿資訊

飯店名稱：新潟義大利軒飯店（Hotel Italia Ken）新潟百年歷史經典高級飯店，為新潟代表性老字號城市飯店之一。
房型說明：單人房，含早餐

旅行業者資訊

旅行企劃・實施：愛宕商事株式会社 旅行事業部
綜合旅行業務取扱管理者：大島和憲
地址：〒951-8065新潟市中央區東堀通一番町494番地3
旅行業登錄號碼：觀光廳長官登錄（第1種）旅行業第2120號
所屬旅行業協會：一般社團法人日本旅行業協會（JATA）正會員

合作業者資訊

台灣 EB 清酒學院 日本清酒講師：張士綱先生
・台灣意必思貿易有限公司日本酒業務經理
・EB清酒學院 SSI國際酒匠講師
・SSI國際唎酒師／日本酒學講師
・第一屆全國日本酒盲品大賽冠軍

報名及付款方式

・請於下方報名表格中填寫您的報名資訊。
・收到您的詢問後，將確認是否有空位
・如有空位，將提供 PayPay／PayPal 付款連結（可信用卡支付）
・完成付款後，即完成預訂
・當日請出示確認信辦理報到
※ 報名前請務必詳閱旅行條件書

費用包含內容

每位旅客215,000日圓（含稅）

【費用包含】
・長岡花火觀賞席（B會場團體席）
・日本酒釀造體驗費用（含每人限定日本清酒2瓶）
・釀造完成后清酒的國際郵寄費用
・初階唎酒師證照申請費用
・全程餐食（8月2日午餐及8月5日行程解散後晚餐除外）
・全程飯店住宿（8月3日、8月4日共2晚）
・JATA旅遊基本保險
・隨團導遊
・隨團工作人員服務費

其他費用說明

・除個人消費外，無其他額外費用
・已持有初階唎酒師證照者，可減免證照申請費用 10,000日圓（含稅）。